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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 鱼煮苦瓜怎么做
3. 湖南苦瓜炖鱼的法大法苦正宗做法

苦瓜鱼做法

材料 ：

鲜鱼1条 、苦瓜2条 、瓜鱼姜适量
、做法做法蒜适量、大全盐适量、家常油适量、视频生抽 。苦瓜

做法：

1 、苦瓜对半剖开 ，去瓤，洗净，然后切成长方小块。

2、鲜鱼去鳞、去内脏，洗净，切段。

3、姜切片、蒜用刀拍烂。

4 
、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄 ，捞起备用。

5 、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜，加糖 、盐、生抽翻炒一下。

6 、加入水少许 ，煮3分钟 。

7 、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟 ，即可。

鱼煮苦瓜怎么做

材料：

鲜鱼1条、苦瓜2条、姜适量、蒜适量 、盐适量 、油适量、生抽。

做法 ：

1、苦瓜对半剖开，去瓤，洗净 ，然后切成长方小块 。

2 、鲜鱼去鳞、去内脏 ，洗净，切段。

3 、姜切片、蒜用刀拍烂。

4 
、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用。

5 、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香 ，放入苦瓜，加糖 、盐 、生抽翻炒一下 。

6、加入水少许
，煮3分钟。

7 
、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟
，即可 。

湖南苦瓜炖鱼的正宗做法

主料  ：扒皮鱼 、苦瓜

辅料
：生姜、小番茄 、芹菜

2.处理一下食材：

①扒皮鱼，洗净 
，再进行晾干来备用。

②苦瓜瓤，再切成小块，来备用
。

③生姜切成丝 ，芹菜也切成丝 ，来备用。

3.开始煮汤了：

拿个砂锅下水 ，等待水沸腾，下苦瓜块，下姜丝 、大约10分钟后，下扒皮鱼 
，等待再次沸腾后，小番茄
、盐、味精、芹菜段 、搅拌均匀 ，即可，关火，上桌。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。